28 Aprile Celebriamo il Cannolo Day
Oggi, 28 aprile, è il giorno in cui celebriamo uno dei dolci più amati e conosciuti al mondo: il cannolo siciliano . Questa delizia culinaria, originaria della Sicilia, è diventata un simbolo della pasticceria italiana, conquistando i palati di persone in tutto il mondo. Ma cosa rende il cannolo così speciale? Scopriamolo insieme! Il cannolo siciliano ha una storia affascinante e antica. Le sue origini risalgono al periodo della dominazione araba in Sicilia, tra l'827 e il 1091. Molti degli ingredienti utilizzati nel cannolo, come lo zucchero di canna, il riso, le mandorle, il gelsomino, l'anice, il sesamo, lo zafferano e la cannella, sono di origine araba e sono ancora oggi molto presenti nella cucina siciliana. Esistono diverse leggende sulla nascita del cannolo. Secondo una di queste, il cannolo sarebbe stato inventato nel harem moresco di Qalc'at al-Nissa, nell'odierna provincia di Caltanissetta, forse come un tributo vagamente fallico al Sultano. Un'altra sto...