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L'acqua frizzante, o acqua gassata, è stata scoperta per la prima volta nel 1767 da Joseph Priestley , un chimico britannico. Priestley scoprì l'acqua frizzante per caso mentre stava sperimentando con diossido di carbonio disciolto in acqua. Come l'ha inventata? La leggenda racconta che Priestley dimenticò dell’acqua sopra un recipiente di birra durante la fermentazione. I gas della birra durante la fermentazione, liberavano ingenti quantità di CO2 che finivano per gasare l’acqua appoggiataci sopra. Alla luce di questa scoperta, Priestley decise di sostituire la birra con acido solforico e gesso per creare quel rilascio di anidride carbonica che successivamente avrebbe reso l’acqua frizzante. L'acqua frizzante non divenne popolare fino al XIX secolo, quando diventò una moda tra l’aristocrazia europea. Oggi, l’acqua frizzante è disponibile in molte forme e viene utilizzata in tutto il mondo come alternativa alle bevande analcoliche zuccherate. Con l’invenzione dell’acqu...
L'industria della moda veloce, o "fast fashion", è diventata un'icona del consumo moderno. Questo modello di business, che si basa sulla produzione di massa di abiti a basso costo, ha avuto un impatto devastante su paesi come il Bangladesh , dove la manodopera a basso costo, abbonda come l'acqua degli oceani. Il Bangladesh è il secondo produttore di abbigliamento al mondo, con oltre 4.000 fabbriche che impiegano circa 4 milioni di persone, la maggior parte delle quali sono donne. Tuttavia, nonostante l'importanza dell'industria per l'economia del paese, i lavoratori della moda veloce spesso lavorano in condizioni precarie e per salari estremamente bassi. Le condizioni di lavoro nelle fabbriche di abbigliamento del Bangladesh sono pericolose e disumane, spesso lavorano in condizioni precarie e per salari estremamente bassi. L'incidente del Rana Plaza nel 2013 , in cui morirono più di 1.100 persone a causa del crollo di un edificio che ospitava c...
La Sicilia, una delle regioni più affascinanti d'Italia, sta affrontando una grave crisi idrica. La mancanza di precipitazioni e l'assenza di un piano efficace per gestire la siccità stanno mettendo a dura prova l'agricoltura e l'approvvigionamento idrico dell'isola. Tuttavia, esistono soluzioni innovative che potrebbero essere adottate, prendendo spunto dal modello di ingegneria adottato a Dubai. La siccità in Sicilia ha portato a una riduzione delle forniture d'acqua, con effetti devastanti sull'agricoltura e sulla vita quotidiana. Le arance si stanno facendo sempre più piccole e il grano quasi non cresce più. La situazione è così grave che l'Autorità di bacino del distretto idrografico dell’Isola ha stimato che servono investimenti per 720 milioni di euro. Impianto di dissalazione Jebel Ali M ( Dubai ) Guardiamo ora DUBAI interamente costruita sul Deserto arido... Dubai, situata nel cuore del deserto, ha sviluppato un'infrastruttura idrica imp...
L'eco sostenibilità è la capacità di soddisfare i bisogni delle generazioni presenti senza compromettere quelli delle generazioni future. Si tratta di un concetto che abbraccia diverse dimensioni: ambientale, economica, sociale, culturale ed etica. L'eco sostenibilità è una sfida globale che richiede la collaborazione di tutti gli attori: governi, imprese, società civile e singoli cittadini. Ma perché l'eco sostenibilità è così importante? Quali sono i benefici che può portare al pianeta e all'umanità? Quali sono le azioni concrete che possiamo fare per contribuire a un futuro più verde e giusto? In questo articolo cercheremo di rispondere a queste domande, illustrando alcuni esempi di buone pratiche e iniziative innovative in materia di eco sostenibilità. I vantaggi dell'eco sostenibilità L'eco sostenibilità non è solo un dovere morale, ma anche un'opportunità di sviluppo e di benessere. Adottare uno stile di vita e una produzione più rispettosi dell...
Una nuova rivoluzione energetica è alle porte grazie alla batteria ad acqua, un’innovazione cinese che promette di cambiare radicalmente la mobilità elettrica. La batteria ad acqua utilizza, per l'appunto, l’acqua come elettrolita e l’alluminio come materiale anodico. Questo permette all’adenosina trifosfato (ATP) di immagazzinare più energia in un’unità di volume minore rispetto al peso dell’unità stessa. Sorprendentemente, è stato notato che un singolo grammo di anodo può contenere oltre 10 volte più energia di una batteria al litio. La batteria ad acqua differisce dalle batterie tradizionali agli ioni di litio in quanto il nuovo modello funziona in modo diverso. Anziché il movimento degli ioni di litio tra anodo e catodo, il vettore di carica sono le molecole d’acqua. Il catodo è realizzato in ossido di manganese, mentre l’anodo contiene alluminio. In questo processo, le molecole d’acqua (H2O) presenti nelle celle donano elettroni al catodo di ossido di mangan...
Da simbolo di abbandono a emblema di speranza : così il fiume Mithi, nel cuore di Mumbai, ha cambiato volto grazie all'instancabile lavoro di un gruppo di giovani indiani. Il Fiume abbandonato Il fiume Mithi , un tempo fonte vitale per Mumbai, si era trasformato in un canale di scarico. L'inquinamento ha avuto un impatto devastante sulla fauna locale e sulla popolazione umana che vive lungo le sue rive. Un'Iniziativa di Rigenerazione Nel 2021, è nata l'idea di fermare il flusso di plastica dal fiume Mithi verso l'Oceano Indiano. Questo progetto ha incluso l'installazione di un'unità di raccolta fluviale e l'utilizzo di un impianto di riciclaggio chimico per trasformare i rifiuti di plastica in risorse preziose. L'Impatto della Rinascita Oltre alla pulizia fisica del fiume, il progetto ha avuto un impatto significativo sulla comunità locale. Ha fornito formazione sulla separazione dei rifiuti e ha facilitato un aumento della separazione dei rifiuti ...
Oggi, 28 aprile, è il giorno in cui celebriamo uno dei dolci più amati e conosciuti al mondo: il cannolo siciliano . Questa delizia culinaria, originaria della Sicilia, è diventata un simbolo della pasticceria italiana, conquistando i palati di persone in tutto il mondo. Ma cosa rende il cannolo così speciale? Scopriamolo insieme! Il cannolo siciliano ha una storia affascinante e antica. Le sue origini risalgono al periodo della dominazione araba in Sicilia, tra l'827 e il 1091. Molti degli ingredienti utilizzati nel cannolo, come lo zucchero di canna, il riso, le mandorle, il gelsomino, l'anice, il sesamo, lo zafferano e la cannella, sono di origine araba e sono ancora oggi molto presenti nella cucina siciliana. Esistono diverse leggende sulla nascita del cannolo. Secondo una di queste, il cannolo sarebbe stato inventato nel harem moresco di Qalc'at al-Nissa, nell'odierna provincia di Caltanissetta, forse come un tributo vagamente fallico al Sultano. Un'altra sto...
Una bottiglia d’acqua di plastica può contenere centinaia di migliaia di nanoplastiche. Il mondo poco esplorato delle nanoplastiche, che possono passare nel sangue, nelle cellule e nel cervello A LANCIARE L'ALLARME esattamente l'8 Gennaio 2024 un team di ricercatori della Columbia University e della Rutgers University , penetrato nel regno ancor meno conosciuto delle nanoplastiche, frutto dell’ulteriore degradazione delle microplastiche, e, per la prima ha contato e identificato queste minuscole particelle nell’acqua in bottiglia. I ricercatori hanno scoperto che «In media un litro conteneva circa 240.000 frammenti di plastica rilevabili, da 10 a 100 volte più grandi delle stime precedenti, basate principalmente su dimensioni più grandi». Utilizzando una tecnologia perfezionata di recente, Il nuovo studio “Rapid single-particle chemical imaging of nanoplastics by SRS microscopy”, pubblicato su Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) Alla Columbia ...
Gli obiettivi di sviluppo sostenibile vengono definiti il progetto per raggiungere un futuro migliore e più sostenibile per tutti. Si basano sulle sfide globali che dobbiamo affrontare, tra cui povertà, disuguaglianza, cambiamento climatico, degrado ambientale, pace e giustizia. L’ Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile, è un programma d’azione per le persone, il pianeta e la prosperità. Sottoscritta il 25 settembre 2015 dai governi dei 193 Paesi membri delle Nazioni Unite , e approvata dall’Assemblea Generale dell’ ONU , l’Agenda è costituita da 17 Obiettivi per lo Sviluppo Sostenibile – Sustainable Development Goals, SDGs – inquadrati all’interno di un programma d’azione più vasto costituito da 169 target o traguardi, ad essi associati, da raggiungere in ambito ambientale, economico, sociale e istituzionale entro il 2030 . Questo programma non risolve tutti i problemi ma rappresenta una buona base comune da cui partire per costruire un mondo diverso e dare a tutti la ...
In un mondo sempre più attento alla salute e all'ambiente, l'attenzione si sta spostando verso un'alimentazione sana e sostenibile. Questo articolo esplora il concetto di alimentazione sana e sostenibile, mettendo in evidenza l'importanza della scelta di prodotti genuini e nutraceutici. Alimentazione Sana L'alimentazione sana è fondamentale per il benessere generale. Una dieta equilibrata e nutriente può aiutare a prevenire una serie di malattie croniche, tra cui l'obesità, le malattie cardiache, il diabete e alcuni tipi di cancro. Il cibo genuino è un alimento che non ha subito modificazioni nella sostanza o nell'aspetto. È un alimento autentico, che è rimasto inalterato nei suoi elementi costitutivi naturali. Per avere una dieta sana ed equilibrata che porti benefici al nostro organismo, è consigliabile limitare l'assunzione di cibi industriali realizzati con additivi chimici e altri ingredienti raffinati, e mangiare cibo sano come le verdure, la frut...
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